ANEKA RESEP MASAKAN TAHU BAG 2

1. RESEP BISTIK TAHU

Bahan :

• 4 potong tahu ukuran sedang, potong-potong melebar 3 bagian
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1,5 sdm tepung tapioka
• 3 sdm kecap manis
• ½ sdm margarin
• 5 butir bawang merah, iris tipis, goreng
• 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng
• garam, pala halus dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT BISTIK TAHU :

1. Kocok telur hingga berbuih lalu campurkan dengan tepung terigu dan tapioka hingga rata. Beri garam, pala dan penyedap secukupnya. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan lalu goreng agak matang.
2. Panaskan margarin, masukkan tahu dan taburi dengan irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan kecap manis, aduk dan angkat setelah agak kering.

2. RESEP SAMBAL GORENG TAHU

Bahan :

• 3 buah tahu, potong dadu, goreng agak matang.
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• air secukupnya
• minyak goreng

1. CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TAHU :
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu goreng, aduk rata.
3. Masukkan bahan-bahan lainnya, masak dan aduk hingga rata lalu masukkan tepung maizena, aduk.

3. RESEP MASAKAN SEMUR TAHU

• 8 buah tahu putih, goreng
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 75 ml air

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 ruas jahe
• 6 butir kemiri goreng
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT SEMUR TAHU :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus hingga wangi.
2. Beri air dan kecap, aduk kemudian masukkan tahu, aduk sebentar.
3. Semur tahu biasa disajikan dengan bahan lain, seperti kentang atau telur puyuh.

4. RESEP BACEM TAHU

• Bahan :
• 2 buah tahu cina, @ potong 4 bagian
• 500 ml air kelapa muda, saring
• 200 gram gula merah, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt asam jawa
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BACEM TAHU :

1. Campurkan air kelapa, gula merah, bawang merah, bawang putih, garam, asam jawa, lengkuas, daun salam dan serai lalu masak hingga mendidih.
2. Masukkan potongan tahu, masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap. Balikkan tahu dan masak hingga air bumbu mengering. Angkat dan dinginkan lalu goreng di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
3. Selain resep di atas, terdapat juga resep tahu bacem yang tidak menggunakan air kelapa.